玉ねぎのカレーピクルス
料理をしない男たちへ。
難易度:★
所要時間目安:15分＋つけ置き数時間(3～4人前)
ちょっと大きめタッパーに、
かんたん酢 1カップ(300ml)
砂糖大さじ 2
塩小さじ 1
カレー粉小さじ 1
チューブのにんにく大さじ 1
を入れて混ぜる。
玉ねぎの皮をむき、水で洗う。
両端の茶色い部分や根を包丁で切り捨てる。
断面が上になるように置き、縦に真っ二つに切る。
片方の、断面が広い方を下にして置き(ドーム型に置く)、端から細切り。
切った玉ねぎをタッパーに入れ、汁を絡めて冷蔵庫へ。
1日2～3回かき混ぜ、一晩おけばけっこう味が染み込む。
最低でも4～5時間は置いた方が良いかな。
使った調理器具、キッチンの汚れ、食べ終えた食器も洗うこと。
これは僕の作る料理で一番好評かも。笑
オススメ！
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